Os utensilios de cociña ao aire libre son diferentesutensilios de cociña. Estar ao aire libre é esixente fisicamente, e aínda que o esteas gardando nun coche, aínda require transporte e montaxe. Polo tanto, os utensilios de cociña ao aire libre deben ser lixeiros e portátiles. Os utensilios de cociña ao aire libre ven en diferentes materiais para satisfacer diferentes necesidades, con diferentes pesos e prezos.
1. Cantas máis funcións dentro dun determinado volume de almacenamento, mellor. Debido a que levar material pode ser un reto cando se acampa, o espazo na mochila é moi importante, polo que un excelente espazo de almacenamento e versatilidade son fundamentais.
2. Para un determinado volume, escolla o máximo posible utensilios de cociña lixeiros para a súa portabilidade. Se o teu orzamento o permite, opta por cubertos de aliaxe de titanio; para unha opción máis rendible, opta por utensilios de cociña de aluminio.
3. O rendemento da cocción, que se refire principalmente a unha cocción rápida, unha boa retención de calor e mesmo quecemento.
4. Facilidade de uso, que xeralmente se refire a conxuntos de utensilios de cociña que poden xestionar unha variedade de requisitos de cociña.
5. Durabilidade. Revestidoutensilios de cociñaxeralmente é máis susceptible a danos e o aluminio é menos duradeiro que o titanio e o aceiro inoxidable.
Se só estás de mochila, recoméndoche facer as maletas lixeiras. Canto máis tempo andes, máis minimalista debería ser a túa mochila. Non necesitas unha pota, senón unha cunca grande. Tamén podes levar un xogo de cociña de alcohol, que contén a cociña dentro dunha pota. Estes conxuntos son fáciles de embalar, son lixeiros e ocupan moi pouco espazo. Non é necesario levar unha pota. Ou quizais o teu destino de sendeirismo sexa algo accidentado, como a gran altitude ou as montañas nevadas. Nestes lugares, podes traer unha cociña de gas dividida. De novo, necesitarás unha cunca grande, ou incluso un conxunto de cociña de gas, para facilitar o almacenamento.
Se vas de campamento, estarás nun cámping con moitos amigos ao redor. Polo tanto, tes que empacar todo o que necesitas para evitar perderte calquera cousa que poida estropear o teu día.
1. Apode configurar, incluíndo principalmente unha pota de cocido, tixola, bule e outros elementos. O número de potas debe ser proporcional ao tamaño da súa cociña. Se só tes un só queimador, máis potas non serán suficientes; tres é xeralmente suficiente. Se viaxas cun grupo grande, tamén podes mercar un conxunto de varias potas, pero terás que ter varios fogóns dispoñibles.
Os parámetros deSet de cociña para acampada
| Elemento | Detalles do parámetro |
|---|---|
| Material | Metal |
| Tipo de metal | Aceiro inoxidable |
| Cociña adecuada | Cociña de gas |
| Tipo de tapa | Tapa de aceiro inoxidable |
| Incluír tapa | Con Tapa |
| Capacidade | 1-2 L |
| Modelo | TU-141 |
| Uso | Aire libre, acampada, sendeirismo, viaxes |
2. Un soporte para trípode: aínda que é máis pesado, parece impresionante e proporciona unha sensación de calor cando acampas.
3. Unha tixola ou unhas pinzas para bocadillos: se estás de campamento e atraes un peixe, unha tixola ou unhas pinzas para bocadillos son esenciais. Acampar na natureza non se sente moito mellor sen grellar.
4. Cuncas de aceiro
Os utensilios de cociña ao aire libre hoxe en día veñen en varios materiais diferentes, que van desde económicos ata caros. Moita xente non sabe a diferenza,
1. Utensilios de cociña de titanio: lixeiros, resistentes, eficientes en combustible e caros, pero non conducen ben a calor.
Os utensilios de cociña de titanio son actualmente o tipo máis popular de utensilios de cociña ao aire libre. Como materia prima, o titanio é moi lixeiro. A pesar de ser extremadamente lixeiro, tamén é moi forte (comparable ao aceiro) e coñecido pola súa alta resistencia á corrosión. As potas de titanio son fortes, pero a súa condutividade térmica inherente é pobre, polo que adoitan facerse moi finas, transferindo a calor de forma efectiva sen usar demasiado combustible. Un problema persistente cos utensilios de cociña de titanio é o quecemento desigual, polo que os principiantes poden queimar alimentos facilmente. Outro talón de Aquiles de titanio é o seu custo, o que fai que os utensilios de cociña de titanio sexan unha opción máis cara. En xeral, os utensilios de cociña de titanio considéranse seguros para cociñar.
2. Utensilios de cociña de aluminio: normalmente máis grandes e lixeiros, son máis baratos, menos resistentes e, en xeral, menos duradeiros.
Os utensilios de cociña de aluminio están feitos de alúmina e son máis lixeiros que o titanio. As potas de aluminio son mellores para cociñar porque quentan uniformemente, polo que son unha opción popular para as potas e tixolas de cociña. Non obstante, o aluminio é relativamente brando e deforma facilmente, deixando un aspecto esnaquizado despois dunha caída. As potas de aluminio son máis baratas e xeralmente máis grandes que as de titanio, polo que son importantes se necesitas ferver auga ou cociñar para un grupo grande. Existe a preocupación de que o aluminio pode retardar o desenvolvemento intelectual dos nenos, o que provoca que o uso de macetas de aluminio poida provocar unha absorción excesiva de aluminio e efectos negativos para a saúde. Este problema xa non é unha preocupación. A anodización endurece os utensilios de cociña e faino máis duradeiro, e o aluminio absorbe menos facilmente, polo que non hai que preocuparse. En resumo, os utensilios de cociña de aluminio son a opción máis rendible.
3. Olla de aceiro inoxidable: Parece ecolóxico, saudable, accesible e duradeiro, pero é moi pesado.
Adoitamos escoitar sobre o aceiro inoxidable 304, usado en vasos e utensilios de cociña. Isto é máis común nas cociñas domésticas. O aceiro inoxidable é resistente ao desgaste, aos arañazos e barato, e hai poucas evidencias de que sexa prexudicial para cociñar. Contén elementos como ferro e níquel, que poden filtrarse nos teus alimentos, pero a cantidade é mínima. Limpalo suavemente con auga e xabón. Evite a la de aceiro abrasiva ou produtos químicos agresivos.
Revestimento antiadherente: non duradeiro e potencialmente inseguro
Algunhas tixolas teñen un revestimento antiadherente, como o teflón, para evitar que os alimentos se peguen ao interior do recipiente de cocción. Isto facilita principalmente a limpeza. Aínda que sexa conveniente, recomendamos evitar calquera revestimento antiadherente. Unha vez que o revestimento antiadherente comece a escamerar, terás que botalo. Tamén hai un problema de seguridade: o ácido perfluorooctanoico, ou PFOA, usado para facer revestimentos antiadherentes é un presunto canceríxeno. Non obstante, as tixolas con este revestimento son raras hoxe en día.
